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Muffins choco-banane

25 Fév

muffins choco banane (c) lazy lisa

C’est l’hiver, c’est dimanche, c’est atelier créatif/soirée films entre copains… il ne manque que quelques muffins aussi faciles à préparer qu’à bâfrer ! Voilà une recette toute simple (et plutôt légère).

Pour 12 muffins, il vous faut :

– 3 bananes
– 50 grammes de sucre
– 2 oeufs
– 100 grammes de farine
– un sachet de levure
– un sachet de sucre vanillé
– 12 carrés de chocolat pâtissier

La préparation :

– Ecrasez les bananes puis ajoutez le sucre, les oeufs, la farine, la levure en mélangeant au fur et à mesure.

– Versez la préparation dans les moules à muffins, en incorporant un carré de chocolat au milieu. (ne remplissez pas à ras-bord, ça gonfle!)

– enfournez à 190 degrés pendant une vingtaine de minutes.

Voilà c’est prêt !

Salade sunshine

25 Jan

salade sunshine soleil d'hiver by lazy lisa

Quand le soleil d’hiver brille, cette salade est ma recette favorite : elle est toute simple et permet de faire le plein de vitamine C. Seul pré-requis : il faut évidemment du soleil, parce que je vous met au défi de manger quelque chose de froid et léger en plein mois de janvier sous le ciel gris et pluvieux… on a plutôt envie de gratin dauphinois par exemple, ben oui.

Pour préparer cette salade il faut donc du soleil, ainsi qu’une orange, une betterave (cuite), de la feta et je rajoute des graines de courge et/ou de tournesol (là il y a les deux, j’avais une sacrée envie de graines ce jour-là) pour avoir du croquant. et bien sûr une vinaigrette, je suis très classique de ce côté : vinaigre balsamique et huile d’olive forever.

voilà c’est prêt, bon app’ !

salade sunshine soleil d'hiver by lazy lisa

Yellow leaves et salade d’automne

26 Nov

leaves-photo(c)lazylisa

jeudi dernier, petite salade pomme-roquette-mozza-noix…

food-photo(c)lazylisa food-photo(c)lazylisa

 et un joli dessert pour les yeux : les feuilles jaunes fraîchement tombées dans le cloître du palais saint-pierre (le musée des beaux-arts de lyon)

leaves-photo(c)lazylisa leaves-photo(c)lazylisa leaves-photo(c)lazylisa

Autumn equinox

22 Sep

amandes poires photo by lazy lisa

C’est l’équinoxe d’automne : aujourd’hui le jour est aussi long que la nuit, et surtout c’est le début de la saison des pommes et des poires, des noix et des châtaignes, des courges et des potirons… et des champignons ! on fête ça avec une excursion en forêt demain et en attendant, un gratin dauphinois aux champignons !

autumn food photo by lazy lisaautumn food photo by lazy lisa

des poires et des amandes au petit déj, un gratin dauphinois et de la salade verte à midi… c’est bon l’automne !

Tarte aux abricots

27 Août

tarte aux abricots lazy lisa

Ce week-end, en rentrant du marché avec deux kilos d’abricots (je sais plus en fait mais il y en avait vraiment beaucoup), on a décidé de préparer une tarte gorgée de soleil. Il faut : une bonne douzaine d’abricots, coupés en deux et disposés sur la pâte, saupoudrer de sucre de canne, de cannelle et de sésame, et d’une lichette de miel (comme il n’y a que des fruits, faut faire en sorte que ça caramélise bien et que ça ne soit pas sécos!). Là, on a même ajouté une pointe de confiture pomme-vanille. Merci à Raph pour les mimines, et à Marie pour la confiture !

tarte aux abricots lazy lisatarte aux abricots lazy lisa

Ca a été duuur d’attendre jusqu’à l’anniversaire du soir pour la goûter (et même jusqu’au petit déj du lendemain finalement!)

Comme on savait pas trop si c’était mieux de mettre les moitiés d’abricot à l’endroit ou à l’envers, on a alterné. Après avoir goûté, c’est meilleur avec l’intérieur de l’abricot vers le haut !

fleurs, fraises et asperges

28 Mai

lazy lisa - fraises vanslazy lisa - fraises lazy lisa - daisies marc jacobslazy lisa - asperges verteslazy lisa - fraises vanslazy lisa - asperges verteslazy lisa - recette asperges

un week-end (enfin!) printanier avec des fraises à manger et à regarder, des fleurs à humer et des asperges à préparer, et hop, une délicieuse recette de penne aux courgettes et asperges revenues à la poêle, saupoudrées de graines de courge et parmesan, miam !

(all pictures by me (c) lazy lisa)

Cider & honey

19 Jan

Je vous avais déjà montré cette recette-vidéo de Tiger in a jar, en voici une pour confectionner un cidre aux cranberries et aux épices. Elle fait un peu noël, mais comme il y a encore des fêtes hivernales à célébrer (la chandeleur bientôt par exemple, où les crêpes s’accorderont fort bien avec un bon petit cidre customisé), elle me parait toujours d’actualité. Et puis ça me fait un petit avant-goût de Normandie, où je passe le week-end ! bon week-end à vous !

ps : leurs vidéos de cuisine sont toutes plus jolies les unes que les autres, notamment the art of bread making ou leur recette du pestoet puis allez, en voici encore une, honey harvest (qui donne irrépressiblement envie d’une bonne tartine de miel, et ce tous les matins) :